脱氧剂是什么东西？
脱氧剂是什么东西？
脱氧保鲜剂是一种新型外用（非添加剂）保鲜剂，主要成分为活性化铁粉，通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的；由于其绿色、无污染，得到了越来越广泛的应用。
作用原理
将本品与被保鲜产品一起封入密封容器后，经1-2天时间，将容器内氧气几乎全部除去，使氧浓度降至0.1%以下；而且在此后，借助脱氧保鲜剂的储备能力，不断将渗入氧气吸收，使被保鲜产品始终处于无氧状态，从而使微生物（如细菌、霉菌等）丧失生存条件，同时也相应阻止了油脂、蛋白质等有效成份的氧化分解，以此确保质量。
食品里的脱氧剂必须具备什么性质？
食品里的脱氧剂必须具备的性质主要包括以下几个方面：
安全性：脱氧剂必须无毒或低毒，不会对人体造成任何危害。
高效性：脱氧剂必须能够有效地吸收食品包装中的氧气，以延长食品的保质期。
稳定性：脱氧剂在正常储存和运输条件下应保持稳定，不易分解或释放出有害气体。
适应性：脱氧剂应能够适应不同的食品包装材料和储存环境，如高温、低温、湿度等。
环保性：脱氧剂在使用后应易于降解，不会对环境造成污染。
此外，脱氧剂还应具有操作简便、成本低廉等优点。在使用脱氧剂时，应注意按照说明书的操作步骤正确使用，并注意储存和运输时的温度和湿度等条件。
脱氧剂里有什么？
脱氧剂的分类有很多，可按主剂成分分类为：
1、无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe(OH)3，1克铁除氧能力为300mL，折合空气1500mL，除氧效果好，且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。
2、有机系除氧剂。例如抗坏血酸，除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。
脱氧剂的化学成分是什么？
1.脱氧剂的化学成分主要有：还原铁粉、蛭石、活性炭、水、硅藻土、氯化钠。
2、脱氧剂的用途第一糕点类：中秋月饼、欧式蛋糕、华夫饼、瑞士卷派、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。
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