帝王蟹怎么做如何做好吃？

帝王蟹怎么做如何做好吃？

活的帝王蟹一只刷洗干净

2.从肚脐处剪开取出丝状的腺体（类似蟹黄），有人喜欢用来蒸蛋吃，我不吃所以扔掉。

3.取出腺体的过程中，从开孔处控一下让蟹撒尿。你会发现流出很多水状粘液。

4.将蟹分解成五部分，蟹壳、蟹大腿、蟹小腿、蟹关节、蟹身，分别剪掉一半壳，这样便于食用。

5.一蟹五吃准备完毕，大腿清蒸、小腿黄油烤、蟹壳蒸蛋、蟹身葱姜炒、蟹关节蒜蓉粉丝蒸。

6.蟹壳蒸蛋：喜欢蛋多一些可以这样做，蛋少可以反过来放入壳中。蛋液中加点蟹肉。

7.大火8～10分钟，出锅根据个人口味淋上酱醋汁。

8.蒜蓉粉丝蒸：粉丝泡软垫底，将蟹关节摆放在上面，蒜蓉炒至金黄色加入生抽、白糖、蚝油、美极鲜、泡椒，适量清水，拿小勺淋在每一块蟹肉上，剩余的倒在中间，保证粉丝有足够的汤汁，蒸8分钟后取出，撒上香葱，烧上热油。

9.蟹身葱姜炒，姜片炝锅，放入蟹身，顺锅边儿淋入几滴生抽、几滴白酒、添2勺黄酒、白糖、盐、小火盖锅盖焖5分钟，收汁儿后放入葱段，淋入几滴美极鲜即可。

10.清蒸蟹腿，8分钟，根据个人口味沾汁食用。

11.可以调几个口味的沾汁儿，芥末味儿、姜汁的、蒜泥的。

12.烤小腿和蟹钳，刷点黄油，放一点奶酪，根据个人烤箱，220度烤5～8分钟。

13.最后第六吃海鲜粥也是不错的选择。剥下来的蟹壳上残留了一些蟹肉，不要浪费，用来煮粥。白米用水泡半小时以上，清水中加入一小勺盐，3克浓缩鸡汁儿，2滴花生油，水开后加入泡好的米煮至浓稠开花，放入蟹壳煮5～8分钟，撒上香葱碎。

芝士帝王蟹腿的做法？

食材:

帝王蟹腿350克、咸味黄油50克、黑胡椒碎50克、芝士碎50克、鸡精5克、盐5克、水50克、粉丝5克

步骤

1

将帝王蟹腿清洗干净。取下帝王蟹蟹腿，靠近身体的那截，用剪刀剪开没有刺的那一面

2

用小刀抹上咸味黄油，撒上黑胡椒碎，撒上芝士碎

3

烤箱220度预热5分钟，烤10分钟就可以了，

帝王蟹怎么做才能好吃？

准备材料：帝王蟹一只、蒜两头、葱两根、干辣椒少许、蒸鱼豉油、姜、粉丝、鸡蛋一个。

做法如下：

1、帝王蟹解冻刷洗干净，翻面用剪刀按关节剪掉蟹腿。去壳、去腮、胃、嘴，然后中间切开，在顺关节一面切成4块。

2、长的蟹腿剪掉一部分壳（留一半壳）其余按关节剪断，依次处理好。

3、粉丝提前凉水泡软，切好配菜葱姜蒜，干辣椒或小米辣。

4、油锅倒油，油热改小火。发蒜和辣椒炒至金黄。

5、倒入一勺蒸鱼豉油泡好的粉丝加蒜油拌匀铺在盘子底部，上面摆蟹脚，长的蟹脚上面浇上蒜，上锅蒸，水开后蒸10-15分钟。出锅淋少许蒸鱼豉油即可

芝士帝王蟹腿的做法？

食材:

帝王蟹腿350克、咸味黄油50克、黑胡椒碎50克、芝士碎50克、鸡精5克、盐5克、水50克、粉丝5克

步骤

1

将帝王蟹腿清洗干净。取下帝王蟹蟹腿，靠近身体的那截，用剪刀剪开没有刺的那一面

2

用小刀抹上咸味黄油，撒上黑胡椒碎，撒上芝士碎

3

烤箱220度预热5分钟，烤10分钟就可以了，

郑重声明：本站所有内容均来自互联网，旨在传播更多的信息，版权为原作者所有。若有不合适的地方，请联系本站删除，邮箱：599385753@qq.com。