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黄磊懒人焖饭的做法?(12款懒人焖饭做法大米炒前泡多久?)

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黄磊懒人焖饭的做法?

主料:豆角1斤左右、米饭适量

辅料:蒜3瓣、老抽3勺、蚝油2勺、2勺、十三香1勺、鸡精1勺、食用油适量、花椒几颗

做法步骤

1.准备食材,豆角切丁

2.热锅放油,放花椒,最后放蒜沫成黄色

3.放入豆角丁翻炒,然后放入,老抽,蚝油,盐,十三香

4.翻炒一会儿放入水(放的水过豆角一点)

5.盖盖子煮豆角,煮到8分熟放鸡精

6.然后把米饭平铺在豆角上,盖盖子继续收汁

7.收汁完成,把豆角和米饭拌匀

8.完成了!开吃

12款懒人焖饭做法大米炒前泡多久?

大米放入锅中加水和平时煮饭一样,放入煎好的土豆块,米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀,盖上盖子再焖15分钟就好了

懒人焖饭的八种做法?

食材

胡萝卜1根,土豆1个,香菇5朵,培根2片,火腿肠3根,大米400克,小葱2根。

调料

生抽15克,老抽5克,白糖5克,蚝油15克,盐5克。

制作流程

1:将干香菇泡软切成片,土豆去皮后切成丁,胡萝卜去皮后切成丁,火腿肠切成片,培根切成小块备用。

2:取一个空碗,加入15克生抽和蚝油,5克老抽,5克白糖和盐,再加入20克左右的清水,搅拌均匀,将大米淘洗干净后放入电饭煲中。

3:加入刚刚准备好的土豆丁,胡萝卜丁和香菇片,再倒入调好的料汁,盖上盖按煮饭键焖制。

4:锅中放少许油,倒入火腿片煎制成熟后捞出,再次倒入培根煎至成熟,捞出,将小葱清洗干净切成葱花。

5:大米焖制好后打开,放入刚刚煎好的火腿肠和培根片,撒入葱花,将所有食材翻拌均匀,即可食用。

懒人焖饭的为什么会夹生做法?

1、煮饭时加的水少,煮米饭时水量手掌厚度差不多,不要水量过少,做2次就能掌握了。

2、煮米饭时,饭没有煮熟就停止加热,也会造成米饭夹生。

3、气压不足,可以会是电器本身的使用问题(损坏),或者是地区大气压问题(就像云南,饭大多有点夹生)建议:掌握了好水量,用自己容易丈量的方式,和感觉。如果米饭只是表面夹生,把夹生的米饭翻到中间,加点水焖下就可以了。如果是局部米饭夹生的话,把夹生的地方用筷子扎几个洞,再加些温水,焖一会,尽量把夹生的饭翻到中间,这样效果好些。如果米饭全部夹生,用筷子扎几个通往锅底的洞,尽量扎的多点均匀些,热气穿透整个饭锅,再加些温水焖下就行了。在米饭中加两三勺米酒,搅拌下再蒸,这样米饭不仅可以熟透,而且米饭好吃。

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