一碗面

一条路上的旅人，总是形只影单，火车驶过山洞，迈向平原，一路向南，稻田里的水稻垂悬在浓烟之下，一眼望不到的平川，没有山峦起伏，没有黄土弥漫，更多的是一份平静祥和，我带着初入世事的憧憬与好奇，踏入了这方异地，与我那粗犷的黄土高原正式友情暂别，养我长大的一碗面，也暂停销售。

在这里，我吃遍了所有的面馆，都不如北方的面好吃，适应南方不如北方那么狂烈，吃几次米饭，习惯潮湿与梅雨季节，抗对没有暖气和火炕的冬天，那么一年就过去了。

北方呢？要应对随时吹来的风沙，一群性情刚烈的糙老爷们，黄河水喝不喝惯？一日三餐的面食能否下咽？干燥气候所造成的身体反应，恐怕要一直持续，就算我是一个北方土生土长的人，也无法抵抗这股燥动。一个简单的例子，我从小嘴上好长毒包，严重时上下嘴唇连起四个，不能张口不能说话，以为是什么病，但要治起来也无从下手，只说是上火了，给一袋“牛黄解毒片”拿回去吃就行。

嘴上的毒包生了17年，来到南方之后，一年生不了一次，这温润气候，也让人不舍离开，北方有我爱吃的面，南方有我爱的天，这一路寻寻觅觅，总不能两全的，唯一能慰心灵的，便是那面摊子上忙着下面的人一句“好久不见”的问候。

四年前去吃面时，一碗毛肚面8块，舍不得去吃，价格太贵无法接受，点的都是鸡蛋面，老板娘从早上出摊，卖到中午，如果生意好面卖的快，不到午时就收摊。那年纪时顶着一头厚重的刘海，渐变发色，还未褪去青涩稚嫩，尝不到这碗闺蜜那么喜欢的面到底有什么好吃。

两年前，我重回旧地，卖面的老板娘仍在那处下面，除了人胖了之外，没有更多变化，我点了那碗牛肚面，觉得价格合情合理，齐腰长发被一碗热气淋的潮湿，面在口中还是原来的味道，不同的是毛肚多了几片，豆子多了几颗。

久别一年，我再次回到了这个一次次以为不会再来的地方，那时走在路上，自己倒先笑了，不知那些忙忙碌碌的人们，可曾在意过一个消失已久的老顾客，无意有意中突然有一天又晃在了他们面前，换了一种模样和生活。

“我又来了...”

老板娘看着我，惊喜又腼腆地笑着问：“你去哪儿了？好久不见了...”

“换地方了，毛肚面...少辣”

她除了胖了一点之外，没有任何其他变化，面在锅里煮着，她笑的温和灿烂一直瞧着我：“短发好看，人也漂亮了”

吃完，我问她：“多少钱？”

“7块”她说。

我愣了几秒，将钱给她，临走时对她说：“过两天再来”

不知再来时，她是否还会记得我，无论我长发或短发，无论是8块还是7块，那一碗面，我再来，就一定是要去吃的，那是我在南方吃到的最好吃的一碗面，与北方不同。（文/阅读时间作者·王小爬）

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