想起妈妈

不知为什么，我总是在吃饭的时候想起妈妈。

妈妈做的饭，味道很好，她总是把很平常的青菜，做出别样的味道，真可谓是色香味俱全。我知道，是妈妈做的菜，把我的胃宠坏了，让我无论走到哪里，都不能好好吃饭。也让我想家的内容，总是和吃联系在一起。

妈妈喜欢做饭，我这样想。因为她能烧一手好菜，妈妈也喜欢种菜，她总是把房前屋后的空地，开垦出来，种上一些瓜菜，使得我们的餐桌上，总是有一些特别的菜肴：南瓜花，小丝瓜，嫩梅豆，小油菜……妈妈总是变着花样地，把这些本来平平常常的青菜，做给我们吃！因此我想，我妈妈是一个非同寻常的人！

我小的时候，不喜欢吃香椿，妈妈偏偏种了许多，每年的春天，紫红的香椿芽儿，才刚刚露出眉眼，妈妈就用一些方便袋，把那些嫩芽儿包上，不几天的功夫，香椿芽儿就能上餐桌了，最常吃的是香椿炒鸡蛋，妈妈把香椿很仔细地采下来，用开水烫过，再细细地切碎，用少许油快速地煸炒，然后把事先打好的鸡蛋，倒进去，用小火慢慢煎。

成品是盘子那么大的薄饼，香椿鲜绿，鸡蛋嫩黄，外焦里嫩，色彩鲜艳。浓浓的香味，让人直想流口水。以至于现在，距离很远，我一样能分辨出香椿炒鸡蛋的味道。

其实，这么好吃的东西，在开始的时候，我是不吃的。不仅自己不吃，别人吃我还反对。后来的一个春日，妈妈故意只做了一点香椿炒鸡蛋，一端上餐桌，小妹就抢去一半。我因为生气，就把盘子拉到我的前面。小妹因此大叫：

“妈妈，姐姐不吃香椿，还要霸占！”

“谁说我不吃？”我赌气把剩下的一半，都捂到嘴里，含着眼泪，慢慢地咀嚼，小妹见了，大为惊奇：

“妈妈，我姐姐吃香椿了！”

“那当然，这么好吃的东西，傻瓜才不吃呢！”妈妈坐到我身边来，笑着看我。就是从那时候开始，我才真正开始吃起香椿来，而且是一发而不可收。有时，不等那紫红的香椿芽长大，就被我扯下来生吃掉了。因此妈妈常常取笑我，说我干什么都是凭主观想像，不去尝试一下，就妄下结论。

还有一次，我回家的时候，妈妈正在采摘小油菜，我是不吃海米的，而妈妈总是喜欢做海米炒油菜，因此我连带着也不吃小油菜了。

看到我回来，妈妈叫住我，让我和她一起采摘小油菜。妈妈一边采，一边说：

“你看这小油菜多漂亮！又鲜又嫩的，今天你来做菜吧！”

“做就做，我要做一个特别的油菜！叫鸡汤油菜！”

“好啊！”于是，妈妈给我做起了下手。菜做好了，端上餐桌，妈妈很惊喜地说：

“今天咱家来了高级厨师！尝尝看，特别好吃的鸡汤油菜！”其实，菜名是我取的，菜却是妈妈一手操作的。妈妈先把油菜用开水烫好，然后把辣椒、葱、姜和蒜沫，在油中充分炸好，放进去鸡汤，水开后，下入油菜！出锅时放盐，再浇上一点香油，哇！真的很好吃呢！

从此，我又和小油菜结下了不解之缘。并且也喜欢和妈妈一样，种上一点小油菜，自己吃不完，就送一点给朋友，有时干脆就约了朋友来，一起采摘、品尝……想怎么吃就怎么做，那种自得其乐的感觉真好！

现在，我经常出门在外，更是常常想起那些种菜、炒菜的日子。当然，想的更多的还是我的妈妈，是她的言传身教，改变了我的固执和懒惰。

也是妈妈告诉我，父母只能给我生命，却不能给我一生的经历，无论是什么，都要自己努力去获得，哪怕是很小很小的小事。

其实，就是这些很小很小的小事，慢慢铸就了人的一生啊。（文/阅读时间作者·宗风秋）

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