鱼皮的营养价值和功效

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要由大分子胶原蛋白和粘多糖组成。是女性很好的美容保健品。最近的医学研究发现，鱼皮中的亮氨酸具有抗癌作用。

鱼皮味道咸、平，具有滋补作用，在胃病、肺病中有疗效。

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要由大分子胶原蛋白和粘多糖组成。是女性很好的美容保健品。医学研究发现，鱼皮中的亮氨酸具有抗癌作用。

鱼皮富含胶原蛋白。每100克干鲨鱼皮含有67.1克蛋白质和0.5克脂肪。它的蛋白质是胶原蛋白，对美容和钙都有好处。

鱼皮有助于烧伤患者更快康复：科学家称鱼皮具有抗病特性，可降低感染率，减轻疼痛，并充当石膏，帮助患者更快康复。

在移植之前，皮肤要经过处理，以去除鳞片、肌肉组织、毒素和任何可能传播疾病的东西，以及鱼腥味。

然后将皮肤拉伸10到20厘米，切成薄片，储存在冰库中。

皮肤将类似于人类皮肤，有弹性，易于塑造。

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