帝王蟹死了直接冷冻还是冷藏
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帝王蟹死了不能冷冻。
根据情况的需要,如果帝王蟹死了,你可以选择立即蒸着吃。如果你吃不完或者不想吃,你可以先蒸着,然后放进冰箱冷冻保存。这样,帝王蟹的营养物质就不会流失得太快。
如果生帝王蟹在漫长的冷冻过程中产生氨,随着时间的推移,它们会闻起来像尿。
所以帝王蟹在被捕获后立即煮熟,然后冷冻。
活螃蟹应该在寒冷潮湿的环境中离开水存活24小时。经过适当的结冰处理,冷冻蟹段可以储存帝王蟹1年。
新鲜的帝王蟹可以储存一周,解冻三天,但是冷冻的帝王蟹缺乏活螃蟹的弹性和甜味。
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