水解反应是什么,要详细?
水解反应是什么,要详细?
我们高中所学的水解反应包括了三个大类
酯,卤代烃,和蛋白质糖类的水解。
先说酯的水解,
酯的水解是酯类物质在水的参与下与水发生反应,是酯化反应的逆反应,酯基中化学键断裂后,水中的羟基取代在原本为醇的部分,氢取代在原本为羧酸的部分,所以属取代反应。
卤代烃的水解是水中的羟基将卤原子取代,生成醇和卤化氢,属取代反应。
蛋白质和糖类,这里举蛋白质。糖类老师没具体讲过
蛋白质水解,是在水的参与下,中肽键断裂生成氨基酸,实际上酯的水解类似,只不过生成醇,变成生成某氨了。
总之,水解是取代反应。
水解反应是什么,要详细?
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酯,卤代烃,和蛋白质糖类的水解。
先说酯的水解,
酯的水解是酯类物质在水的参与下与水发生反应,是酯化反应的逆反应,酯基中化学键断裂后,水中的羟基取代在原本为醇的部分,氢取代在原本为羧酸的部分,所以属取代反应。
卤代烃的水解是水中的羟基将卤原子取代,生成醇和卤化氢,属取代反应。
蛋白质和糖类,这里举蛋白质。糖类老师没具体讲过
蛋白质水解,是在水的参与下,中肽键断裂生成氨基酸,实际上酯的水解类似,只不过生成醇,变成生成某氨了。
总之,水解是取代反应。
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酯,卤代烃,和蛋白质糖类的水解。
先说酯的水解,
酯的水解是酯类物质在水的参与下与水发生反应,是酯化反应的逆反应,酯基中化学键断裂后,水中的羟基取代在原本为醇的部分,氢取代在原本为羧酸的部分,所以属取代反应。
卤代烃的水解是水中的羟基将卤原子取代,生成醇和卤化氢,属取代反应。
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蛋白质水解,是在水的参与下,中肽键断裂生成氨基酸,实际上酯的水解类似,只不过生成醇,变成生成某氨了。
总之,水解是取代反应。
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酯,卤代烃,和蛋白质糖类的水解。
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卤代烃的水解是水中的羟基将卤原子取代,生成醇和卤化氢,属取代反应。
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卤代烃的水解是水中的羟基将卤原子取代,生成醇和卤化氢,属取代反应。
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总之,水解是取代反应。
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