玉米怎么做好吃？(已经长老了的玉米怎么做才好吃而又容易？)

玉米怎么做好吃？

玉米煮着吃或者炒着吃都好。

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煮玉米比较简单些，先把买回来的玉米去皮，仔细剔净上面的玉米须。然后，用清水反复冲洗。锅中加入清水，没过玉米即可，开火煮到玉米有变色，就可以捞出来吃了。此时的玉米，香甜可口，回味无穷。

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炒玉米比煮玉米稍多一步，先把玉米剥成一粒一粒的，再用清水冲洗。然后切点香肠、青椒、胡萝卜，锅中加油，爆炒至玉米金黄色即可。炒玉米是家常菜中不可或缺的美味。

中国地大物博，饮食文化源远流长，各地对于吃也都有各地的传统，以上两个玉米的做法，有人觉得好，也有人有自己的看法。

已经长老了的玉米怎么做才好吃而又容易？

材料：

新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只

做法：

1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；

2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；

3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；

4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；

平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；

、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；

6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。

玉米怎么做嫩？

煮嫩玉米的做法

配料：玉米5根，盐1/3小勺，小苏打1/2小勺。

如果煮的玉米比较大，或者比较多，盐和小苏打可以多加一点。

做法：

1，新鲜的玉米，可以只煮玉米。

也可以把老叶子剥去，留下一两层嫩叶，干净的玉米须也留着，清洗干净后，放到锅当中。

2，锅里加入清水，水的多少要没过玉米，盖上盖子，开火煮玉米。

3，水烧开的时候，加入盐和小苏打，和玉米一起煮。

4，继续煮到玉米熟透就可以出锅了，玉米的大小，和老嫩的程度不同，煮熟的时间也有区别，一般10-15分钟，玉米就能煮熟了。

这种煮法，特别适合喜欢吃嫩玉米的人，小苏打会使玉米煮出来，特别的鲜嫩，大家不妨一试。

玉米粒怎么做？

新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。

做法：将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。

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